Hummus de Remolacha, Calabaza y Clásico (veganos, sin gluten)
Aquí tienes 1 receta para 3 diferentes hummus. Hummus clásico, de remolacha y de calabaza. Todos muy sanos, sabrosos, veganos por supuesto y encima muy decorativos con estos colores divertidos. Super fácil y rápidos para hacer!
Mete todos los ingredientes en un robot de cocina, excepto la calabaza y la remolacha. Empieza con 8 cs de aceite y agua y añada más si es necesario.
Tritura hasta tener la consistencia típica de hummus. Si se queda demasiado grumoso y seco, añade más aceite o agua. Y si te queda demasiado líquido añade más garbanzos.
En cuanto tengas el hummus clásico, divídelo en 3 partes iguales. Deja una parte dentro del robot.
Hummus de remolacha
Añade las remolachas más 1/2 cp de sal al robot y tritura hasta que todo esté bien mezclado.
Comprueba si está bien de sal y añade más comino y sal si hace falta. Saca el hummus del robot.
Hummus de calabaza
Mete la otra parte del hummus al robot y añada la calabaza y 1/2 cp de sal y tritura hasta que todo esté bien mezclado.
Comprueba si está bien de sal y añade más comino y sal si hace falta. Saca el hummus del robot.
Notas de la receta
Guarda los hummus en un tupper en la nevera. Se mantendrán frescos hasta una semana.