Lava las hojas de albahaca y ponlas en un robot de cocina.
Pela los dientes de ajo y ponlos también en el robot de cocina.
Añade todos los otros ingredientes y tritura todo hasta que tengas una consistencia cremosa. Puedes ajustar con más aceite de oliva (o agua) si el peso se queda demasiado seco.
Notas de la receta
Este pesto vegano de albahaca y nueces se mantiene fresco hasta una semana en la nevera.