Bizcocho en taza de Chocolate y crema de almendras? Ooooo siiiiii! Últimamente estoy obsesionada con bizcochos en taza. Y me pregunto: porqué no me he enterado de estas maravillas antés? Son la solución perfecta cuando tu cuerpo te pide algo dulce con el café pero no te apetecen estas galletas que se deshacen y te secan la boca y parecen que ya tienen 100 años?
Una receta rápida y muy deliciosa Y saludable
Y hacer un pastel entero tampoco es una opción, ya que esto ya te robaría por lo menos una hora de tu tiempo. Eeeeeentonces… un bizcocho en taza es perfecto! Normalmente se preparan en 5 minutos, luego recoges unos 5 minutos más y ya está! Las posibilidades son infinitas. Tengo anotado muchas versiones en mi libreta de recetas como por ejemplo plátano-con crema de cacahuete, o calabacín-chocolate, o coco-chocolate o lo que también me gustaría probar es un carrot-cake bizcocho en taza. Uff, todo suena tan bien, verdad? Pues bien, hoy te recomiendo que empieces por este bizcocho en taza de Chocolate y crema de almendras. Es dulce y cremoso por dentro y acompaña perfectamente una taza de café o te. Tómate un descanso, 10 minutos y prepara esto para ti! Vale el esfuerzo! Los ingredientes se pueden adaptar a lo que tienes en casa. Por ejemplo crema de cacahuete en lugar de crema de almendras, o sirope de agave en lugar de sirope de arce, y puedes usar cualquier leche vegetal, la que más te gusta, avena, soja, coco, almendra… El resultado será espectacular, no te preocupes!
Este bizcocho en taza se puede hacer sin gluten, simplemente elige una harina sin gluten. La receta está sin lácteos y no necesitas huevos. Entonces es 100% plantbased y no contiene estos ingredientes feos, como en las mezclas industriales para bizcochos en taza que encuentras en el super. Te aconsejo mantenerte lejos de estos.
Así que, ahora enciende tu cafetera, coge unas tazas y cucharas y preparate este bizcocho de chocolate con crema de almendras!
Y si tienes tiempo y quieres aprovechar para preparar un pastel entero te puedo recomendar este de chocolate y coco, es una maravilla!
Una combinación fantástica, tienes que probar este bizcocho en taza de chocolate y crema de almendras! Es un verdadero manjar y saludable a la vez y se hace en literalmente sólo 10 minutos, preparación y recoger incluído! Sólo puedes ganar con esta receta!
| Tiempo de preparación | 10 minutos |
| Tiempo de cocción | 1 minuto |
| Raciones |
personas
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Ingredientes
- 1/4 taza harina de cualquier tipo
- 2.5 cs sirope de arce
- 2 cs cacao en polvo
- 1/4 cp bicarbonato de sodio
- 1/2 plátano muy maduro
- 2 cp leche vegetal yo suelo usar leche de almendras
- 1.5 cp aceite de girasol
- 1 cp crema de almendras asegúrate que es una cuchara bien cargada 🙂
Ingredientes
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Instrucciones
- Mezcla todos los ingredientes secos.
- Aplasta el plátano en un bol y añade el sirope de arce, leche vegetal, aceite de girasol y crema de almendra. Mezcla bien.
- Añade el mix de plátano con los ingredientes secos y mezcla bien. Divide esta masa entre 2 tazas.
- Hornea en el microondas a todoa potencia (900W) durante 1 min 20 segundos.
Notas de la receta
Puedes guardar la segunda taza en la nevera y comerte el bizcocho el día siguiente sin problema.
